Fermento AEB Fermo Brew Fruity

<h2><span style="font-size: 14pt; color: #000000;"><strong>FERMENTO AEB FERMO BREW FRUITY - 11G</strong></span></h2> <p><span style="color: #000000;">Explore o paraíso das frutas tropicais em cada gole da sua cerveja artesanal com a levedura AEB FERMO Brew Fruity, a levedura seca ativa (LSA) que transformará suas cervejas especiais em verdadeiras obras-primas aromáticas. Esta cepa híbrida aromática foi meticulosamente selecionada para realçar os perfis complexos de frutas tropicais, garantindo uma experiência sensorial incomparável.</span></p> <p><span style="color: #000000;">Indicada para cervejas modernas com aromas frutados como Juicy IPA, Hazy IPA</span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Características aromáticas:</strong> Cepa de levedura aromática que confere um aroma a frutas de verão e tropicais, como ananás, banana, manga e maçã, bem como a alguns frutos silvestres como morango.</span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Características:</strong></span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Cepa de levedura:</strong> Saccharomyces cerevisiae; </span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Origem da cepa:</strong> híbrido natural da AEB;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Atenuação:</strong> 65-69% | Média;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Temperatura de fermentação:</strong> 11-16°C;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Floculação:</strong> Média;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Tolerância alcoólica:</strong> 14% ABV;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Ésteres totais:</strong> Elevada;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Notas sulforosas (H2S):</strong> Baixa;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Notas fenólicas: (POF):</strong> Positivo;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>STA-1:</strong> Negativo;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Dosagem:</strong> 25 a 50g/hl ou 1 sachê de 11,5g para 20L para mosto com OG até 1.060. </span><br /> <span style="color: #000000;">Para as cervejas com baixo teor alcoólico, recomenda-se uma correção de pH. Apesar da alta tolerância ao álcool, FERMO BREW FRUITY produz baixos volumes de álcool durante a fermentação, o que a torna particularmente indicada para a produção de cervejas com baixo ou sem teor alcoólico.</span><br /> <br /> <span style="color: #000000;"><strong>Levedura similar: </strong>não tem equivalente</span><br /> <br /> <span style="color: #000000;">Faça o download da ficha técnica <a href="https://www.lamasbrewshop.com.br/upload/editor/docs/aeb/fermo_brew_fruity_tds_pt_4130623_beer_brazil.pdf">aqui</a></span><br />  </p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Sobre a AEB:</strong></span></p> <p><span style="color: #000000;">A AEB é uma multinacional Italiana que está há mais de 50 anos no setor de ingrediente para vinhos, cervejas e outros produtos alimentícios. Graças ao know-how desenvolvido dentro das biotecnologias e dos tratamentos de processo, disponibilizam uma gama única constituída por mais de 500 produtos e equipamentos de vanguarda, especificamente estudados para o setor enológico, a cerveja, os sumos, a sidra e a indústria agroalimentar</span></p>