Fermento AEB Fermo Brew Citrus

<h2><span style="font-size: 14pt; color: #000000;"><strong>FERMENTO AEB FERMO BREW CITRUS - 11G</strong></span></h2> <p><span style="color: #000000;">Eleve suas cervejas artesanais a novas alturas com o fermento FERMO Brew Citrus, nossa levedura seca ativa (LSA) cuidadosamente desenvolvida para destacar as notas aromáticas cítricas e herbáceas.</span></p> <p><span style="color: #000000;">A levedura para cerveja artesanal Fermo Brew Citrus é obtida por meio de hibridação, essa levedura é a escolha ideal para a produção de cervejas especiais que buscam perfis aromáticos complexos e cativantes. </span></p> <p><span style="color: #000000;">Ao utilizar FERMO Brew Citrus, você pode criar cervejas únicas que impressionam o paladar com uma explosão de aromas refrescantes de frutas cítricas e nuances herbáceas. Transforme suas receitas em experiências sensoriais inesquecíveis e descubra um novo mundo de possibilidades na arte da produção de cerveja. Experimente FERMO Brew Citrus agora e eleve o sabor das suas cervejas a um nível superior.</span></p> <p><span style="color: #000000;">Levedura ideal para cervejas com perfil cítrico como American IPAs modernas.</span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Características aromáticas:</strong> cepa de levedura aromática que confere aromas cítricos e herbáceos à cerveja.</span><br /> <span style="color: #000000;">Atenção: FERMO BREW CITRUS aumenta os tióis ativos no aroma nas primeiras fases da fermentação. Os compostos fenólicos (POF+) são produzidos nas fases sucessivas da fermentação. Os nutrientes para leveduras da gama FERMOPLUS melhoram ainda mais o perfil aromático. </span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Características:</strong></span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Cepa de levedura:</strong> Saccharomyces cerevisiae; </span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Origem da cepa:</strong> híbrido natural da AEB;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Atenuação:</strong> 65-69% | Média;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Temperatura de fermentação:</strong> 11-16°C;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Floculação:</strong> Médiaa;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Tolerância alcoólica:</strong> 14% ABV;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Ésteres totais:</strong> Elevada;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Notas sulforosas (H2S):</strong> Baixa;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Notas fenólicas: (POF):</strong> Positivo;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>STA-1:</strong> Negativo;</span><br /> <span style="color: #000000;"><strong>Dosagem:</strong> 25 a 50g/hl ou 1 sachê de 11,5g para 20L para mosto com OG até 1.060. </span><br /> <span style="color: #000000;">Para as cervejas com baixo teor alcoólico, recomenda-se uma correção de pH. Apesar da alta tolerância ao álcool, FERMO BREW CITRUS produz baixos volumes de álcool durante a fermentação, o que a torna particularmente indicada para a produção de cervejas com baixo ou sem teor alcoólico.</span><br /> <br /> <span style="color: #000000;"><strong>Levedura similar: </strong>não tem equivalente<br /> <br /> Faça o download da ficha técnica</span> <a href="https://www.lamasbrewshop.com.br/upload/editor/docs/aeb/fermo_brew_citrus_tds_pt_4130623_beer_brazil.pdf">aqui</a><br />  </p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Sobre a AEB:</strong></span></p> <p><span style="color: #000000;">A AEB é uma multinacional Italiana que está há mais de 50 anos no setor de ingrediente para vinhos, cervejas e outros produtos alimentícios. Graças ao know-how desenvolvido dentro das biotecnologias e dos tratamentos de processo, disponibilizam uma gama única constituída por mais de 500 produtos e equipamentos de vanguarda, especificamente estudados para o setor enológico, a cerveja, os sumos, a sidra e a indústria agroalimentar. </span></p>