Curso de Off-flavor - Campinas/SP

Cod: CURSO_OFF_FLAVOR_CPS Lamas

Curso de Off-Flavor - Lamas Campinas

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Curso de Off-Flavor - Lamas Campinas

Descrição

CURSO BÁSICO DE OFF-FLAVOR 

Curso prático introdutório de análise sensorial de cervejas onde apresentamos os flavors e off-flavors mais comuns da cerveja.

Datas: 17 de maio de 2020

Características:

Neste curso é analisado 11 parâmetros na cerveja: Alcalino, Azedo, Metálico, Tanino (Adstringente), Acetaldeído, Acético, Vanila, DMS, Diacetil-1 (Butanodiona), Acetato de Etila e Sulfítico.
Para a análise utilizamos o kit Básico da Dr. Flavour com 11 flavors e off-flavours, ele é um Kit nacional de excelente qualidade. 

Duração: 4 horas 

Local: Lamas Brew Shop Campinas - Rua Luis Otávio, 153, Pq. Taquaral, Campinas/SP

Inclui: aula teórica, cervejas e amostras degustadas, café da manhã 

Horário: 10h às 14h

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