Chiller de Placas Padrão - 10 placas

<h2 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 14pt;"><strong>CHILLER DE 10 PLACAS</strong></span></h2> <p style="text-align: justify;">Se o problema era resfriar o mosto rapidamente, aqui esta a solu&ccedil;&atilde;o. Este chiller de placas funciona muito bem para volumes/bateladas de 20L de cerveja.<br /> Chiller de placas s&atilde;o trocadores de calor muito eficientes, que s&atilde;o empregados largamente nas industrias. O seu funcionamento se assemelha a de um <a href="http://ecommerce.lamasbrewshop.com.br/ecommerce_site/produto_14237_9879_Chiller-de-Contra-Fluxo-Lamas">chiller de contra-fluxo</a>, por&eacute;m ao inv&eacute;s de longo tubos, tem-se placas paralelas onde correm &aacute;gua fria em um sentido e o l&iacute;quido a ser refrigerado do outro.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Como Funciona um Chiller de Placas</strong></p> <p style="text-align: justify;">O mosto quente passa de uma entrada do trocador de calor (chiller) para a sa&iacute;da atrav&eacute;s de canais, formados por placas de metal. Da mesma forma a &aacute;gua fria passa de uma entrada do trocador de calor, mas em sentido reverso para outra sa&iacute;da. Estes fluidos n&atilde;o se misturam, pois passam por canais distintos. Por&eacute;m estes canais, formados por placas, trocam calor entre si de forma muito eficiente.</p> <div> <h3 style="text-align: justify;">Como ligar o um Chiller de Placas</h3> <div style="text-align: justify;"> <div>&Eacute; altamente recomendado o uso de bombas para impulsionar o mosto. <div>&nbsp;</div> </div> </div> <div> <h3 style="text-align: justify;">Como limpar</h3> <p style="text-align: justify;">Sempre limpe o chiller imediatamente ap&oacute;s o uso. Com o aux&iacute;lio de uma bomba passe &aacute;gua corrente na sa&iacute;da e na entrada de mosto. Deixe circular &aacute;gua por 5 minutos na maior press&atilde;o poss&iacute;vel. Ap&oacute;s repita o processo com sanitizante ou &aacute;gua fervente.</p> <h3 style="text-align: justify;">Caracter&iacute;sticas de Resfriamento do Chiller de 10 Placas</h3> Com o mosto entrando a 100&ordm;C e a &aacute;gua de resfriamento entrando a 20&ordm;C, se a temperatura desejada de sa&iacute;da do mosto por 25&ordm;C usa-se: <p><strong>Fluxo de &aacute;gua fria de entrada:</strong> 20L de &aacute;gua fria por minuto.</p> <p><strong>Fluxo de mosto quente na entrada:</strong> 2L de mosto por minuto (regule este fluxo fechando a torneira da panela de fervura)</p> <p>Para 20L de mosto quente (a 100&ordm;C) voc&ecirc; esfriar&aacute; ele para 25&ordm;C em 10 a 15 minutos (seguindo os valores de fluxo acima).</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Caracter&iacute;sticas</strong></p> <p><strong>Dimens&otilde;es:</strong> 31,5 cm x 2,5 cm x 7 cm</p> <p><strong>Conex&otilde;es de &aacute;gua:</strong> rosca de 3/4&quot;</p> <p><strong>Conex&otilde;es de mosto:</strong> rosca de 1/2&quot;</p> <p><strong>Press&atilde;o m&aacute;xima de trabalho:</strong> 145 PSI</p> <p><strong>Material da solda:</strong> 99.9% de cobre</p> <p><strong>Material das Placas:</strong> Inox 304</p> <p><strong>Massa:</strong> 1kg</p> <p><strong>Limpeza:</strong> n&atilde;o usar CLORO.</p> <p><strong>Certifica&ccedil;&atilde;o:</strong> ISO9001:2000</p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Requisitos:</p> <p style="text-align: justify;">altamente recomendado uso de bomba para impulsionar o mosto.</p> </div> </div>