Cevada em Flocos

<h2 style="text-align: justify;"><span style="color: #000000; font-size: 14pt;"><strong>FLOCOS DE CEVADA</strong></span></h2> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Os flocos de cevada são flocos não maltados. Eles são excelente fonte de proteína para ajudar na retenção de espuma e creme da cerveja. A cevada em flocos ajuda a melhorar o equilíbrio entre cor, sabor e corpo.</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;"><strong>Características:</strong><br /> <br /> <strong>Fabricação: </strong>Produto obtido dos grãos de cevada, limpos e selecionados que são submetidos a um tratamento térmico (pré-cozimento) e depois prensados para formar flocos e posteriormente secados e resfriados.</span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Modo de Uso:</strong> A cevada em flocos deve ser adicionada na mostura e<strong> </strong>permanecer por pelo menos 5 minutos para conversão do amido.</span><br /> <span style="color: #000000;">Consulte sua receita para verificar o melhor momento da adição na mosturação.</span><br /> <span style="color: #000000;">Como os flocos possuem uma superfície larga, eles reidratam e desintegram-se facilmente. O tempo de filtração será normal. Não é necessário moer. </span><br /> <br /> <span style="color: #000000;"><strong>Porque utilizar flocos de cevada:</strong> Utilize flocos de cevada como adjunto nas cervejas puro malte para produzir uma cor mais clara, sem baixar a densidade original da cerveja ou no lugar do milho como adjunto para eliminar o sabor de milho na cerveja pronta. Faça teste de iodo!</span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Dosagem: </strong>De 10% a 25% do total de grãos para produzir uma cerveja de menor coloração, de sabor mais suave e corpo mais seco.</span><br /> <br /> <span style="color: #000000;"><strong>Uso recomendado:</strong> até 100g para levas de 20L.</span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Armazenamento: </strong>Estocar em local seco, arejado, com temperaturas abaixo de 32 °C e livre de odores. Manuseie com cuidado para evitar a quebra dos flocos.</span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Cor: </strong>EBC 3 - 4</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;"> </span></p>