Especial de Maltes: Malte Base x Malte Especial

O que é o malte? Para muitos que já fizeram sua primeira cerveja, esta pergunta pode soar banal, mas para quem está começando no mundo do cervejeiro caseiro, esta é uma pergunta muito comum. O malte é o grão que passa pelo processo de malteação. Esse grão pode ser de cevada (mais comum), trigo, centeio, […]

Faça você mesmo: KEGERATOR

Olá cervejeiros e cervejeiras! Hoje vamos ensinar a montar o sonho de consumo de todo(a) cervejeiro (a). Um KEGERATOR! Já pensou receber os amigos em casa e servi-los sua cerveja, fresca, direto da torneira? Você vai precisar dos seguintes materiais para instalar 01 torneira para engatar barril de chopp keg: Furadeira Serra Copo n22 1 […]

Cursos Cervejeiros – Do básico ao avançado

Há mais de 10 anos a Lamas oferece diversos cursos sobre cerveja. São mais de 1000 alunos formados que formaram muitas cervejarias, bares ou simplesmente se atualizaram neste fascinante arte que é fazer cerveja em casa. Desde de cursos básicos de Como Fazer Cerveja até cursos mais técnicos como os de Levedura, os cursos da […]

Água Cervejeira, desmistificando este “bixo papão” – Parte II

Seguimos desmitificando o bicho papão que são os ajustes na água cervejeira dos cervejeiros caseiros Brasil a fora. Mas e ai, é possível fazer ajustes de sais na água que eu uso para produzir minha cerveja? No post Água Cervejeira, desmistificando este “bixo papão” – Parte I explicamos quais são os principais parâmetros: o que […]