Greta – a primeira Dubbel dos Lamas

Em 2009 fizemos nossa primeira Dubbel juntamente com outra confraria de cervejeiros caseiros de Sorocaba, a McDuff. Nossa intenção era fazer uma cerveja em conjunto para servimos no algum encontro de sócios da Acerva Paulista. Nesta época era comum as confrarias se reunirem para fazer cervejas específicas para estes encontros. A tempos queríamos fazer uma […]

O que é pH e sua importância na fabricação de cerveja artesanal?

Um dos parâmetros mais importantes no processo de fabricação de cerveja é o pH. Saber qual é o pH e controla-lo é ignorado por muitos cervejeiros (e cervejarias). E neste artigo faremos uma introdução do que é o pH e qual sua importância para se fazer uma boa cerveja. Hoje é muito comum encontrar cervejeiros […]

Cerveja “Escura” (mas de verdade!) – American Stout

Toda vez que alguém começa a fazer cerveja em casa, a mostrar aos amigos as crias e a fama começar correr a vizinhança, as chances de aparecer um sujeito querendo uma cerveja “escura” pra oferecer para a esposa ou para aqueles amigos que curtem algo docinho é grande. Mas aí, ao entrar no mundo das […]

BeerSmith 3.0 em Português

atualizado em 25/03/2022 Hoje fechamos uma parceria bem bacana com o Brad Smith, famoso cervejeiro americano que desenvolveu o software cervejeiro mais usado e completo que existe no mercado cervejeiro, o famoso BeerSmith. Vamos disponibilizar para vendas licenças do BeerSmith 3.0 a preços ultra bacanas. Para comemorar este lançamento tá rolando uma promoção, onde as licenças […]