Harmonização de cerveja – entre Mass, tradição e muita fome!

Prepare-se para ouvir a sua barriga roncar de fome quando terminar de ler o post sobre harmonização de cerveja alemã. Como prometido, aqui estou de volta para falar um pouco mais sobre harmonização. Esse assunto que com a pandemia tem ficado cada vez mais desafiador e instagramável. Afinal, quem ainda não se aventurou em combinar […]

Cerveja e comida: o laço que dá certo!

É natural da nossa essência. Começa na gestação. Aflora na família. Estrutura amizades ao longo da vida. Determina relacionamentos.   Trazendo um pouco mais para a gastronomia…   Unimos o arroz e o feijão. O molho e o macarrão. A pipoca e o Guaraná. Alguns até a pizza com catchup… É, essa combinação é questionável, […]