Como fazer cerveja de extrato de malte

Procurando uma forma fácil e rápida de fazer cerveja?

Fazer cerveja é fácil, mas muitas vezes é um processo demorado e por isso, muitas pessoas não se aventuram. Mas e se eu te contar que existe uma maneira de produzir cerveja de forma fácil e rápida?

E a dica de hoje são os extratos de malte; produzir cerveja com extrato de malte é o jeito mais fácil e rápido para quem quer começar a fazer cerveja caseira.

O que é extrato de malte?

O processo de fabricação de extrato, na teoria, é bem simples: é feita uma brassagem convencional com grãos malteados, depois o mosto é concentrado através de aquecimento até virar um xarope. Este xarope é o extrato de malte xaroposo, então ele passa por um processo de desidratação a vácuo, dai se obtém o extrato de malte seco. O processo de fabricação é super rigoroso, resultando sempre no mesmo resultado nos inúmeros testes feitos.

Como fazer cerveja de extrato 

Produzir cerveja com extrato de malte é fácil e rápido. Nesse modo de fabricação de cerveja você não precisa fazer a moagem dos grãos e nem a mosturação, partindo direto para a fervura economizando pelo menos 1 hora do processo de fabricação.

Para produzir sua cerveja de extrato você vai precisar de:

  • Água filtrada
  • Panela 
  • Balde fermentador com torneira e airlock
  • Colher ou pá cervejeira
  • Receita de cerveja com extrato de malte seco

Fizemos até um video para mostrar como é fácil fazer cerveja com extrato de malte seco.

Qual estilo de cerveja posso fazer com extrato?

Qualquer um! Para basta você usar extrato de malte feito com 100% de grãos malteados.

São 9 estilos para você fazer e mostrar para os amigos que a melhor cerveja é a sua!

No próximo post vamos trazer as receitas para você conferir o que vai em cada uma. Deixa nos comentários qual receita acima você gostaria de ver primeiro.

Boas Cervejas!

Fernanda Puccinelli Autor

Grande apreciadora de cervejas, teve o primeiro contato com cerveja artesanal sendo cobaia das primeiras cervejas feitas pelos Lamas. ;) Depois de uma temporada nos EUA resolveu unir o útil ao agradável e se aprofundar no mundo das cervejas artesanais. Gosta de viajar, cachorros e claro beber e falar sobre cerveja.

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