Barril de Castanheira
Barril de Amburana. De 5, 10 ou 20 litros. Escolha o volume abaixo:
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Descrição
BARRIL DE CASTANHEIRA
A Castanheira (carvalho nacional) age em cachaças cortando acidez, porém, menos que o Carvalho Europeu, e aumentando sua cor para o amarelo. Destaque para notas de baunilha e amadeirado. Muito similar ao carvalho europeu. Para uso em cervejas, recomenda-se seu uso somente na maturação. Quanto mais tempo de contato com a madeira, mais forte o aroma da madeira na cerveja.
Uma dica é usar a cerveja maturada em barris para blendar outras cervejas, assim é possível controlar a intensidade do aroma.
Instruções para Primeiro Uso:
1. Colocar água dentro do barril de madeira e deixar durante 03 dias, após este período o mesmo está pronto para receber cachaça/cerveja. É normal no primeiro dia haver vazamento entre as frestas. Com o passar das horas elas se selarão, assim como a torneira ficará selada também.
2. Nunca deixar o ancorote vazio, logo quando acabar o líquido, repor ao menos com água.
3. Conservar o barril no abrigo do sol e evitar muito calor.
4. Se o barril ficar vazio por muito tempo, repetir os passos 1 e 2.
Escolha um volume:
5 L
10 L
20 L
