Ácido Lático (Brew Acid) - 50g

<p><span><strong>Acido Lático 85% P.A - ACS</strong></span></p> <p>O ácido lático serve para controle de pH de mostura durante o processo de fabricação de cerveja artesanal. É um agente acidificante para ajustar o pH da água para obtenção do mosto. Melhora a eficiência da maceração, o rendimento do cozimento, reduz a extração de polifenóis durante a obtenção do mosto. </p> <p><strong>Recomendações:</strong> Utilizado para baixar o pH da mostura. Adicionar imediatamente após a obtenção do mosto ou diretamente no mosto.</p> <p><strong>Embalagem:</strong> 50 g<br />conservação: Conservar na embalagem original, fechada em local fresco, seco, sem odores e protegido da luz e calor diretos. Produto sensível a cristalização, manter o produto em temperatura superior à 10°c.</p> <p><span><strong>Modo de uso:</strong></span></p> <p>Utilize em água à temperatura ambiente; <br />Em um recipiente pingue o ácido lático e meça o pH até atingir 5,4, ou o valor desejado;<br />Misture a água no mosto e verifique o pH;<br />Repita o processo até atingir o pH desejado.<br /><br /></p> <p><strong>Recomendações:</strong></p> <p>Atenção à temperatura quando medir o pH;<br />Para maior controle evite dosar o ácido lático direto no mosto.<br /><br /></p> <p><strong>Embalagem:</strong> 50g</p>